lunedì 14 gennaio 2013

Andiamo al SIGEP (19-23 gennaio) ?


Fra qualche giorno andrò al SIGEP di Rimini (si terrà dal 19 al 23 gennaio), il più importante evento dedicato alla pasticceria, gelateria e panificazione d'Italia. Per me sarà la prima volta, anche se è da tanto tempo che penso di andarci. Sono molto curiosa di vedere com'è, di acquistare nuovi strumenti, materiale per decorare le torte e di ritrovare tanti colleghi e amici. 

Quest'anno, come l'anno scorso un settore del SIGEP, un forum per l'esatezza sarà dedicato al Cake Design nel padiglione D3 (qui trovate maggior informazioni). Oltre ai worshop programmati dai i diversi stand, ci sarà anche la seconda edizione del concorso web (una prima selezione è fatta tramite giuria popolare e giuria professionale su Facebook) di torte per bambini. L'ultima fase del concorso si svolgerà al SIGEP dove saranno in esposizione le 20 torte dei finalisti. I 20 artisti selezionati mostreranno la propria tecnica durante l'evento, riproducendo una piccola versione dell'opera proposta.

Personalmente non so quanto sia une vero riconoscimento vince tale gara. I più noti cake designer non ci participano, nella giuria una sola persona è cake designer ma finora non ha mai lavorato con torte vere... Insomma, mi lascia qualche perplessità. Molti di noi si chiedono se vale proprio la pena iscriversi. Il riconoscimento arrivà ancora tramite altri canali e il più potente e incontestato rimane il NEC di Birmingham.

Per quanto mi riguarda, Sabato e Domenica sarò presente allo stand della rivista Cake Design dove svolgerò delle dimostrazioni gratuite con i seguenti temi e orari :

  • sabato 19, workshop ore 14.30-17.30 (con una pausa dalle ore 16 alle 16.30):

Dimostrazione pratica di modelling "Bebe in un vaso di fiori in stile Anne Geddes" (la foto qui sotto è solo indicativa della tipologia della dimostrazione che intendo fare)

(foto fonte)  

  • domenica 20, workshop ore 10.30-12.00 :Dimostrazione pratica di modelling: Dragò

Ore 12-12.30 : "Cake Time", intervista e dolce incontro con i lettori intorno a un caffè.
Spero di incontrarvi numerosi !!

A presto. Cécile